和田玉又名真玉，是软玉的一种类型，泛指硬度在6.0到6.5之间的玉石名称，我们一般说的玉，一般都是指新疆和田玉，就是新疆和田地区出产的玉石。和田玉在我国至少有3000多年的悠久历史，文化内涵极其深厚，是我国玉文化的部分主体内容，也是中华民族文化宝库中的珍贵的遗产和艺术瑰宝，更是世界上唯一一个将玉和人性相融的国家(详细可依照东汉许慎的《五德说》)。
和田玉中，最为出名的是羊脂玉，羊脂玉又可以称为“白玉”、“羊脂白”，指像羊脂一样的玉石，颜色呈脂白色或者比较白，也稍微有点淡青色、乳黄色，而且油脂性好，质地细腻润透，但是会有一些少量的杂质，比如石花。
有一个词“白璧无瑕”说的就是羊脂玉，它的韧性和耐性是玉石里面最强的，不会被全部沁染，就算是入土数千年，也不会被沁染的。上好的羊脂白玉，光泽像是凝炼的油脂，光亮，质地细腻温润，质地纯、水头足、结构细。
我们有时候会在羊脂玉上看到僵花，其实是氧化钙含量增加，发生析出，就会出现僵花，当氧化钙持续增加的时候，就会有钙化的现象也有石化的现象，这是所谓的僵。白玉的僵花和棉看上去比较像，两者都是白色的点状物，非常容易混淆，但是两者的还是有差距的。僵花一般容易出现在白糯的料里，僵花的穿透性极强，而且是会对穿的，所以在开白玉籽料的时候，是最害怕开出僵花的。僵花是点状的或者呈薄雾状的，若是有结成块状的就不是僵花，是僵或者石。开玉的时候，靠着僵但是又没有僵花串入的玉是最好的，白、油、糯。好的和田玉容易伴随着僵花出现，盘掉靠表面的极薄的僵花，因为汗液很难进入到玉里面，所以只能盘掉靠近表面的僵花。
沁色是白玉的裂缝上带着颜色，皮色是指表皮上带着颜色，两者的形成原因是一样的，但是沁色只能作为籽料判断的参考，而不是判断依据，但是皮色可以作为籽料判断的依据。所以说带沁色的不一定是真的籽料，而带真皮色的一定是籽料。
形成沁色的原因是：白玉表皮光滑，铁质等杂质难依附并且沁入白玉形成了皮色，但是在裂缝中，这些杂质容易进入不容易出去，裂缝中的白玉质地松软，就形成了沁色。
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