在和田玉中，黄玉极为珍贵，明代高濂的《遵生八笺》有这样一段描述：“玉以甘黄为上，羊脂次之；黄为中色，且不易得，以白为偏色，时亦有之，故而令人贱黄而贵白，以见少也……”及至清代，黄色由皇家尊享，皇家对于黄玉的推崇也将其地位推向了一个巅峰阶段。
黄玉有原生色的山料，也有次生色的籽料。颜色柔和均匀者十分稀少。颜色浅了的不能称为黄玉，颜色偏绿则被称为“黄口料”，即一种黄绿色的青玉，偏褐色又显得色气不正。
一般在区分黄玉时，我们通常将原生颜色的划分为黄玉，次生氧化致色的划分为糖玉。有趣的是，黄玉中还存在一部分带有糖皮的黄玉。
而糖色和黄沁则属同类品种，两者的黄色都属于黄褐黄－褐色，有深浅不同的变化。
糖玉：因颜色似红糖故被形象的称为糖玉
糖玉是由于原生或次生作用形成的，受氧化铁、锰质浸染而呈红褐色、黄褐色、黑褐色等色调。因其颜色似红糖，所以被形象的称为糖玉。糖玉内部主体部分为白玉或青玉，因受浸染的程度不同，含糖量的多少也不同，糖色的厚度在几厘米到几十厘米不等，常将白玉包围起来，呈过渡关系。
黄沁与黄皮料
由于被浸染的缘故，黄沁料的颜色大多是由外向内逐渐过渡，有层次变化。籽料中有一种褐黄色的料子被称为黄沁料，只有沁入肉里，嵌入“灵魂”，不浮于表面才能被称之为黄沁。实际上黄沁料颜色的成因与山料的糖色是一样的，黄沁料的颜色也有由外向内逐渐过渡的变化，是后期沁入的三价铁离子浸染致色，但在常温条件下透闪石的二价铁离子被氧化成三价铁离子的可能性不大，因此，外部来源的三价铁离子致色的可能性比较大。因此黄沁料和糖色属于一类品种，两者的黄色都属于褐黄-黄褐色，有深浅不同的变化。
黄皮料就好理解了，这种料子是白玉外部被铁离子氧化成黄色，属于皮色料。黄料子盘玩之后变化明显，作为雕件时又非常的显工，所以黄料子非常受到玩家的欢迎。
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