所谓“玉不琢不成器”，这就说了翡翠雕刻的重要性。对于评估一件翡翠成品的价值来说，翡翠的种水、质地、颜色等很重要。但是翡翠的雕刻工艺同时也是不可忽略的一点，也是影响翡翠价值的主要因素。
说起雕刻，我们也会想到北京的翡翠雕刻，北京的翡翠雕刻在翡翠行业里算是出类拔萃的，我们可以在北京的很多地方见到大大小小不同的店铺，北京翡翠雕刻的火爆程度一点也不比云南瑞丽的翡翠市场差。
现在的翡翠成品和以前传统雕工和表现的形式有些微不同：
1、雕刻的取材内容。以前多是一些花、植物和瓜果，现在在以前的基础上增加了好些主题，如鳄鱼、海豚、青蛙等，开创了一个新的点。
2、造型是注意结构比例正确，神态逼真生动，给人一种新的感觉。
3、应用素面的光亮和亚光、线、小面等的不同来进行表面的处理，让翡翠作品的层次更加的分明，色彩更加的丰富多彩。（注：翡翠的素面就是行家说的“光身翡翠”，表面没有任何的雕花和图饰。）
4、之前翡翠的雕刻比较单一，现在多是用一些浮雕或者是圆雕等手法来让翡翠作品有一种立体感。
以上的这四个特点让翡翠的表现感比之前更为强烈，使雕刻技术更上一层楼，是玉石文化的又一大进步。
北京雕刻在我国也算是一个翡翠雕刻中心，雕刻出来的也堪称是玉石中精品，我们从五个方面来综合评价下：
1、造型上评价：素面雕刻的手镯、椭圆形戒面等物，只要把形体雕刻的细腻圆润，加上抛光，就能呈现出翡翠原生态美。
2、材质上评价：我们都知道翡翠中普遍认为绿色的价值是最高的，上好的翡翠绿色又需要满足四个字的条件：浓、正、阳、匀。加上结构细腻种水好，本身的条件就是极好。
3、工艺上评价：上品翡翠首饰要满足几个条件：做工精致，线条流畅，力求每个细节都一丝不苟。
4、设计上评价：因为翡翠是天然存在的，所以难免会有一些小的类似脏色、黑点等瑕疵，这就要考验雕刻师的功力了，可以运用这些地方做好的调整，呈现出完美的艺术效果。
5、寓意上评价：吉祥的图案寓意翡翠作品的美好，让人们能从中感受到美好的祝愿和对幸福的追求。
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